Bœuf bourguignon et sa marinade aux petits légumes
Un vrai plat traditionnel qui réchauffe.
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Couscous sétifien
C'est mon couscous que je prépare pour les grandes occasions et c'est un vrai régal !
Paupiette de volaille aux amandes
Accompagné d'une petite sauce sucré salé et de riz basmati, ces paupiettes sont un vrai délice !
Sauté de porc au curry économique
Un plat délicieux accompagné de riz
Potiron snacker et son beurre d' échalote sur flanc petits pois et sa côtelette de porc
Deux superbes tranches de potiron d' un orange brillant dont le goût très doux vient jouer en bouche avec le beurre de poireau aromatisé au vinaigre, une alliance subtile…
Noisettes d'agneau au petits légumes et son flan aux cèpes
Le filet d'agneau partie la plus tendre.Le goût de l'agneau se marie parfaitement avec les épices proposés dans l'assaisonnement des légumes.…
Pommes de terre farcies au roquefort et filet de porc séché
Pommes de terres, roquefort, filet de porc séché.
Veau Sauté à la Moutarde & Oignons Rouges
Une recette légère et délicieuse pour les amateurs de sucré-salé
Risotto de quinoa
Aujourd'hui, je vous propose la version salée mais en risotto. Le quinoa est une herbacée qui fait partie de la même famille que la betterave et les épinards (chenopodiacées).…
Rate en fleur
De la rate cuite préparée sur un carpaccio de betteraves et de céleri