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Viande
Vous regardez : Jarret de porc Video 1 sur 15
Moussaka de dinde

Moussaka de dinde

Moussaka de dinde proposée par CIDEF.

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Empanadas façon Cristobal

Empanadas façon Cristobal

Des petits chaussons à la viande et aux légumes du sud, à enfiler un soir de fin d'été.

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Feuilletés de quenelles et ris de veau à la truffe

Feuilletés de quenelles et ris de veau à la truffe

Tout est 'fait maison': la pâte feuilletée, les quenelles, la sauce,......et les truffes rapportées par Topaze!   Cette recette remporte le…

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Blanquette de veau à la vanille maison

Blanquette de veau à la vanille maison

La traditionnelle recette de blanquette avec ce surprenant goût un peu sucré apporté par la vanille. Un joli duo très doux.

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Chorba algérie

Chorba algérie

Tout y est, c'est équilibré car on trouve des légumes, des féculents et de la viande dans une sorte de soupe.

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Boules de viande façon "Kiev"

Boules de viande façon "Kiev"

De magnifiques petits steaks faits maison à base de poulet et farcis avec une préparation de beurre aux herbes.

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Carbonade flamande

Carbonade flamande

Recette traditionnelle du Nord de la France, la carbonnade se réalise comme un boeuf bourguignon, en remplaçant le vin par de la bière blonde et brune ainsi qu'une touche…

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Effilochée de queue de bœuf sauce moutarde

Effilochée de queue de bœuf sauce moutarde

Effilochée de queue de boeuf sur lit de purée de pomme de terre avec sa sauce moutarde à l'ancienne

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