Il s'agit d'une crépinette de canard accompagnée d'un gâteau aux poires légèrement revenues et garni d'une mélange roquefort/pâte de noix, le tout servi avec une réduction…
Un magret de canard proposé sous forme de petits cylindres, accompagné d'une poire pochée au vin de noix, le tout servi avec une sauce aux épices Dukkah liée au Roquefort.
Le mélange du goût du roquefort et les amandes est divin.
Un tartare étonnant et goûteux auquel le roquefort Papillon donne son caractère
Une recette proposée par la Collective du Roquefort.
Une recette proposée par la Collective du Roquefort.
Une recette proposée par la Collective du Roquefort.
Un plat bien savoureux idéal pour les amoureux du roquefort.
Pommes de terres, roquefort, filet de porc séché.
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