Faisan au choux et saucisses de montbeliard, flambé au Grand Marnier
Faisan flambé au Grand Marnier, caramélisé, avec le choux et les petites carottes, qui ont un goût rare de part le Grand Marnier.
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Steaks flambés au poivre
Pour ceux qui aiment le poivre et le cognac!
Les biftecks flambés
Un délice.
Faisan au cognac
Un faisan tendre et juteux
Filet de porc à l'ananas
C'est une recette exellente, faîtes moi confiance...
Bécasse au foie gras, flambée à l'armagnac accompagnée de cèpes
La bécasse fourrée au foie gras est mise à rissoler, puis flambée à l'armagnac . Le foie gras et les abats seront étalés sur des toasts saupoudrés d'armagnac. Le tout…
Cuisiner de saison, c'est facile avec 750g !
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