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Viande hachée

La viande n'est pas obligatoirement consommée en morceaux, en rôti, elle peut aussi être hachée manuellement au couteau ou à l'aide d'un hachoir spécifique électrique ou non. Qu'elle soit de bœuf, d'agneau, de veau, de porc ou encore de volaille, elle permet de réaliser de nombreuses recettes très variées qui sauront plaire à tous les goûts. Attention, il est important d'utiliser la viande, rapidement après qu'elle a été hachée pour éviter tout risque sanitaire, d'autant plus si vous la mangez à peine cuite ou crue.


Poivrons sauvages

Poivrons sauvages

Recette de saveur sucré-salé, pour les gourmands et qui accompagne formidablement bien le riz et les pâtes.

Bourek turc

Bourek turc

Specialité algérienne. A s'en manger les doigts.

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