Œufs pochés au vin sur pain grillé
Une recette simple et profonde en goût qui peut être réalisée en plat principal comme en entrée.
Vous regardez : Vin chaud aux épices
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Œuf poché rapide
Voilà une technique qui changera la vie de tous ceux qui désespéraient de réussir leurs oeufs pochés ! Avec une touche de crème en plus pour un peu de douceur....
Gigot de chevreuil de 7 heures
Un gigot qui fleure bon le subtil goût du sauvage, mariné lentement et cuit à basse température. Un fondant sans pareil !
Vin de châtaignes
Un vin Corse.
Filet de faon et ses pommes reinettes
Un régal !
Magret de canard au vin rouge ou blanc
Ce plat s'accorde bien avec du riz.
Selle de sanglier à la sauce grand veneur
Venez déguster un sanglier mariné sur lit de pommes et carottes, accompagné de sa sauce grand veneur.
Vin de sureau
Un vin au goût d'enfance...
Vin d'oranges
Orange, vin rouge, alcool, sucre, vanille, ...
Lapin de garenne à la morvandelle
Faire rissoler le lapin en morceaux dans du lard fermier (passé au saloir) fariner laisser cuire la farine mouiller avec une cuillère à soupe d'eau de vie, ensuite ajouter…
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