Anguille rôtie à la Vigneronne
Préparée comme un rôti de viande avec une bonne sauce au vin de Bourgogne
Préparée comme un rôti de viande avec une bonne sauce au vin de Bourgogne
La recette d'oeuf en meurette transmise entre les générations de ma famille de St Apollinaire.
Pas plus simple pour les moins douées.
Le stroganoff revisité et modernisé.
Filets de barbue pochés avec du fumet de poisson, du vin blanc, sur un lit de tomates concassées, d'oignons et d'échalotes ciselées.
Peut-être un visuel pas extraordinaire mais une saveur incroyable (non ce n'est pas un quatre-quarts, non ce n'est pas un gâteau au yaourt, non ce n'est pas un biscuit…
La cuisine de grand-mère, toujours un succès
Plein de saveurs et de couleurs un régal! et les dattes qui lui ajoutent un petit coté sucré salé délicieux!
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