Gratin de fruits de mer
Gratin breton de fruits de mer frais
Vous regardez : Baba au rhum
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Risotto à la crème de pâtisson, oignons rouges et courgettes
Le goût du pâtisson est très délicat, il se rapproche plus à celui d'une courgette qu'à celui d'une courge et j'ai alors pensé qu'il aurait pu se marier bien avec des…
Emincé de poulet à la crème et au vin blanc
Une recette très rapide à réaliser.
Gâteau au vin blanc inratable
Un délice très léger qui fera merveille en fin de repas
Roulé de veau à la tomme
Une façon différente de faire les paupiettes de veau!
Grondin perlon en habit d'algues, croûte de sel, sauce citronnée à la verveine
Le grondin perlon est un poisson orangé avec une grosse tête très caractéristique et des nageoires bleutées ornées d'épines.…
Encornets à la tomate ... tout simplement !
De savoureux encornets à la tomate !
Ris de veau sauce morilles
Le ris de veau est un met très fin qui, accompagné de morilles se révèle un excellent plat que l'on réservera pour une grande occasion.
Sole sauce Mornay
La sauce Mornay est une sauce onctueuse et généreuse, enrobante, "ronde", et que je trouve assez chic. Elle convient très bien à la sole,…
Risotto aux crevettes et ananas
C'est un mélange très subtil du sucré (ananas) et salé (crevettes, parmesan).
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