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Vin rouge

En cuisine, le vin rouge est la plupart du temps utilisé pour réaliser de bons petits plats mijotés. Il s'accompagne très bien avec la viande rouge, le gibier et le canard. Vous pouvez aussi vous en servir pour parfumer vos desserts. On vous conseille les poires au vin rouge ou la réalisation de cakes.


Grosses madeleines au Roquefort, sorbet Vin rouge épicé

Grosses madeleines au Roquefort, sorbet Vin rouge épicé

Le jeu des saveurs comme un passage de l'enfance à l'âge adulte, les goût se forment , la culture ouvre à d'autres horizons mais on garde toujours ce besoin caché et…

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Filet de chevreuil

Filet de chevreuil

Filet de cheuvreuil . . .

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Ragoût de bœuf au vin rouge

Ragoût de bœuf au vin rouge

Une variante du boeuf bourguignon. Le ragoût est utilisé pour attendrir la viande.

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Sangria fruitée

Sangria fruitée

La version revisitée de la sangria.

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Recette du Vin de Noix artisanal Eliksyr

Recette du Vin de Noix artisanal Eliksyr

Un vin d'apéritif original, un ingrédient de choix pour la cuisine, un vin de dessert parfait pour ceux au chocolat !

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Porc au vin

Porc au vin

Petite recette en cocotte de porc en vin trés gouteux

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Biche sauce chasseur

Biche sauce chasseur

La meilleure manière d'accompagner un rôti de biche.

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Civet de biche classique

Civet de biche classique

Civet réaliser avec de la viande de biche et du vin rouge de bordeaux. Cuisson en cocotte au four.

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