Compotée d'abricots au vin rouge et à la cannelle
Une recette simple et rapide , qui contentera toute la famille du plus petit aux plus grands.
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Lapin au gluhwein
Du lapin, du vin rouge et plein d'épices.
Diots au vin
1kg diots,vin rouge, oignons, beurre
Magret de canard rôti, sauce au vin rouge et échalotes, gratin Dauphinois aux Champignons de Paris - marrons entiers, cèpes et persil
Une recette proposée par Cassegrain.
Foie de porc caramélisé à la sauce de vin rouge
Une recette pour tous ceux qui aiment le foie de porc un goût plus prononcé avec le vin rouge qui donne beaucoup de plaisir au palais...
Joues de bœuf en daube
Un bas morceau" remis en valeur. Cette recette remporte la 9ème place du concours Cuisinons l'unique.
Huîtres en terrine océane à la manière de Jean-Michel Lorain
Emprisonnées dans une gelée, les huîtres y côtoient, avec délice, des échalotes confites au vin rouge et quelques feuilles d'épinards. Une explosion de couleurs, de textures…
Civet de lapin au cacao
L'essayer, c'est l'adopter !
Marinade pour sanglier et autre gibier
Vous avez envie de cuisiner un gibier, mais vous avez des doutes sur votre accompagnement ainsi que sur la sauce ? Cette marinade devrait vous épauler dans cette…
Daube de taureau oignons carottes persil mijoté au cognac et Vaqueyras
La viande était tendre et très goûteuse!
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