Joue de bœuf braisé au vin rouge
Encore une recette réalisée par Papoune le dimanche qui suivait Noël avant le départ des enfants.
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Sauce aux lumas facile
Alors, personne ne sait ce que veut dire Luma.En poitevin, c'est comme cela que l'on appelle un escargot.Ce n'est que lorsque l'on quitte sa région pour des raisons professionnelles…
Civet de porc au vin rouge à préparer la veille
Savoureux, mais équilibré, ce civet se prépare la veille afin que la marinade parfume généreusement la viande.
Cocktail au vin rouge
Un cocktail aux fruits et légumes.
Pêche du Lot-et-Garonne rôtie au vin de Duras et à la sauge
Recette originale de Vincent Poussard
Foie gras du Sud-Ouest mi-cuit au vin de Bordeaux
Recette de Christophe Girardot
Risotto aux 3 tomates
Un risotto coloré au vin rouge, tomates crues, cuites et confites.
Poires au vin rouge
Epluchez les poires et enlevez les pépins et pochez les dans le vin rouge avec les épices.
Gratinée de pommes poires au pain d'épice
Dessert très original à servir aux amateurs de pain d'épice
Gratin de potiron, compotée d'oignon au vin rouge et Bethmale
Délicieux avec ce fromage si particulier : le Bethmale
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