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Vinaigrette

Pour assaisonner une salade verte ou composée, pour accompagner des poireaux ou des asperges, il est indispensable de faire une bonne vinaigrette, bien équilibrée. On connait la recette de base : huile, vinaigre, sel et poivre. Mais il en existe de nombreuses variantes avec de la moutarde ou encore différentes sortes de vinaigres ou d'huiles ou encore avec du citron. Chaque saveur s'adaptera à votre plat parfaitement pour un résultat sublimé, alors ne négligez jamais la vinaigrette !


Poireaux vinaigrette à ma façon

Poireaux vinaigrette à ma façon

Vinaigrette a base d'oeufs de moutarde pour rehausser vos poireaux.

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Vinaigrette

Vinaigrette

Une vinaigrette classique pour assaisonner vos salades et vos crudités.

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Crème balsamique maison

Crème balsamique maison

Réalisez votre crème balsamique, ça vaut vraiment le coup de la faire à la maison.

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Frisée aux lardons

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La frisée aux lardons est un grand classique que nous revisitons ici en y ajoutant une touche gourmande qui apporte un vrai + au plat originel : une poudre à…

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Salade de pâtes au Râpé de la Mer

Salade de pâtes au Râpé de la Mer

Vue cette chaleur, je pense qu'une bonne salade de pâtes ça ne peut pas faire de mal... Une recette proposée par Lucie du blog 'Mon carnet de recettes'.

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Mini hamburger au poulet

Mini hamburger au poulet

Une version miniature et maison d'un célèbre hamburger au poulet pané....

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