Salade vitaminée aux bâtonnets Coraya Suprêmes
Une salade plaisir pour commencer le repas.
Pour assaisonner une salade verte ou composée, pour accompagner des poireaux ou des asperges, il est indispensable de faire une bonne vinaigrette, bien équilibrée. On connait la recette de base : huile, vinaigre, sel et poivre. Mais il en existe de nombreuses variantes avec de la moutarde ou encore différentes sortes de vinaigres ou d'huiles ou encore avec du citron. Chaque saveur s'adaptera à votre plat parfaitement pour un résultat sublimé, alors ne négligez jamais la vinaigrette !
Saumon de Norvège fumé, asperges blanches en vinaigrette mimosa
Une recette proposée par le centre des produits de la mer de norvège. La texture fondante et la saveur délicate du saumon de Norvège fumé en font un met particulièrement…
Salade croquante de radis au gomasio
Croquants, vitaminés, doux ou piquant, les radis sont pour moi une source de fraîcheur au milieu de l'hiver. J'aime cette salade au bon goût de sésame grillé.
Pom'toast au Chavignol
Un dessert de fête proposée par les Fromages Chavignol
Vinaigrette au Roquefort
Une vinaigrette onctueuse et crémeuse au goût sublime du Roquefort, un fleuron de la gastronomie américaine, le «blue cheese dressing». Se marie bien avec toutes les…
Les langoustines de petite pêche servies en salade, vinaigrette acidulée à la mangue
Une très belle recette du talentueux chef étoilé du Château de Courcelles dans le beau département de l'Aisne.
Lotte bretonne aux agrumes, vinaigrette à l'orange non traitée
La recette du chef Patrice Gelbart, une table à découvrir.
Salade de crudités, vinaigrette aux agrumes
Un peu de crudités, de soleil, de printemps, de vitamine et bonne mine pour le plus grand plaisir des régimes et autre nourriture light et sympa à la fois.
Carottes, betteraves rouges, petits pois et saumon fumé en forme de papillon
Voici une suggestion de présentation en forme de papillon pour mettre à table un plat de légumes en entrée !
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