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Vinaigrette

Pour assaisonner une salade verte ou composée, pour accompagner des poireaux ou des asperges, il est indispensable de faire une bonne vinaigrette, bien équilibrée. On connait la recette de base : huile, vinaigre, sel et poivre. Mais il en existe de nombreuses variantes avec de la moutarde ou encore différentes sortes de vinaigres ou d'huiles ou encore avec du citron. Chaque saveur s'adaptera à votre plat parfaitement pour un résultat sublimé, alors ne négligez jamais la vinaigrette !


Saumon de Norvège fumé, asperges blanches en vinaigrette mimosa

Saumon de Norvège fumé, asperges blanches en vinaigrette mimosa

Une recette proposée par le centre des produits de la mer de norvège. La texture fondante et la saveur délicate du saumon de Norvège fumé en font un met particulièrement…

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Salade croquante de radis au gomasio

Salade croquante de radis au gomasio

Croquants, vitaminés, doux ou piquant, les radis sont pour moi une source de fraîcheur au milieu de l'hiver. J'aime cette salade au bon goût de sésame grillé.

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4 avis
Pom'toast au Chavignol

Pom'toast au Chavignol

Un dessert de fête proposée par les Fromages Chavignol

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5 avis
Vinaigrette au Roquefort

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Une vinaigrette onctueuse et crémeuse au goût sublime du Roquefort, un fleuron de la gastronomie américaine, le «blue cheese dressing». Se marie bien avec toutes les…

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