Recettes de vol au vent au veau et champignons | Les recettes les mieux notées

Name: Vol au vent au veau et champignons
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 3 personnes
Ingredients: 3 bouchée feuilletée à garnir ou vol au vent (pour bouchée à la reine); 250 g de champignons; 250 g de noix de veau; 100 g de crème fraîche; 100 g de vin blanc; 2 c. à c. de fond brun de veau lié en poudre; 1 brin de thym; 3 c. à s. d'huile de tournesol; 1 c. à s. de farine; 1 quenelle de quenelles lyonnaises; Olive verte dénoyautée; Sel ou sel fin; Poivre

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