Pintade aux lentilles, velouté de lard fumé
Recette très facile à réaliser
Vous regardez : Mousse de foies de volaille ou Pâté de foie au Porto
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Poulet à la Gaston Gérard
Cette recette, typiquement bourguignonne est une recette de famille. C'est absolument délicieux : la sauce est divine, c'est d'ailleurs tout ce qui fait le charme…
Filet de canard à l'estragon
Une viande tendre à souhait, et cette sauce... prévoyez du bon pain pour saucer ( ne pas saucer serait un crime !).
Foies de volaille à la moutarde
C'est un plat de foies de volaille poêlés agrémentés d'une sauce moutardée.
Blanquette de poule et riz
Remplacer le veau par de la poule, c'est un régal ! A servir avec un bon plat de riz...
Poulet au caramel sucré-salé
Volaille caramélisée
Coq au vin maison
Un plat dans la pure tradition de la cuisine auvergnate
Escalope de poulet au miel et aux clémentines
Petite recette délicieuse,le mariage du sucré - salé, lui convient trés bien.
Poulet coco
Du poulet au lait de coco légèrement épicé
Poulet à l'ail ou Pollo al ajillo
Une recette rapide et simple qui sent bon les bars à tapas.
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