Nuggets de poulet aux légumes
Voici une recette que nous avons particulièrement apprécié, à cause du croustillant de la panure, et du goût légèrement relevé de la viande et des petits légumes.
Vous regardez : Mousse de foies de volaille ou Pâté de foie au Porto
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Poulet et courgettes au citron
Recette express que j'ai fait pour un midi.
Aiguillettes de canard du Sud-Ouest à la plancha, pistou à la noix du Périgord
Cette recette a été créée pour le concours Recettes automne Aquitaine.
Suprême de volaille fermière de Gascogne panée, émulsion de noisettes du Lot-et-Garonne grillées aux herbes
Cette recette a été créée pour le concours Recettes automne Aquitaine.
Poêlée de girolles et cerfeuil façon clafoutis, avec son magret de canard à l'orange
Voici une réalisation assez simple, mais vraiment savoureuse avec une présentation originale, et une association de saveurs raffinées et équilibrée.
Canard aux navets revisité à la cannelle, miel de thym, pain d'épices et noisettes
L'automne est arrivé et l'envie de refaire des petits plats qui réchauffent aussi.......en souvenir du traditionnel canard aux navets qu'adore maman, voici ma version…
Poulet Bonne Gourmandise
Ce poulet farci sous la peau et cuit en cocotte d'aiguilles de pin représente à lui tout seul , la terre et ses éléments, pas de lyrisme juste un côté terroir, pour cette…
Poulet épicé et douceurs légumières
Un plat simple en douceur et épicé : farine de maïs pour la galette légumière et curry marié au poulet mariné. La viande de poulet est parfois sèche lorsqu'elle est cuite…
Poulet aux épices tandoori et banane plantain
Une délicieuse recette !
Poulet au caramel chinois
Vous aviez l'habitude du porc au caramel, je vous propose de changer pour du poulet.
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