Terrine de volaille aux morilles et foie gras
Une recette de fête
Vous regardez : Roulés de magret de canard farci au foie gras
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Dodines de fine volaille farcies au foie gras
La recette de Didier Lublin, chef Servair !
Suprême de volaille au Champagne, Sauce foie-gras, légumes du pot au feu
Voici une recette simple pour les fêtes qui marie le Champagne, le foie gras et la volaille. Un accord très sympa pour une recette sympa à réaliser.
Cailles forestières
C'est une recette classée moyennement difficile, le moelleux des cailles avec le sucré du Malaga sur les petits légumes est un vrai plaisir.
Suprême de volaille du Périgord et mousseline de foie gras du Sud-Ouest
Recette originale de Vincent Poussard - Quai des Saveurs
Volaille fermière des Landes au foin et morilles
Une très belle recette de Nicolas Magie " La Cape " Cenon
Carrés de dinde au foie gras
La force du foie gras relève la douceur de la viande blanche qui, bonne pâte, se prête à beaucoup d'assaisonnement !
Tournedos de volaille au foie gras
Une version originale !
Cailles gourmandes aux raisins et foie gras
Une viande tendre qui se marie a la perfection avec du foie gras.A déguster en période de fête.
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