Poule fermière au riz
Plat traditionnel d'hiver - le choix de la poule est primordial - proscrire absolument les volailles de batterie .
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Dinde fermière farcie aux 3 fruits
Une bonne dinde fermière farcie aux pommes, aux pruneaux et aux marrons, qu'adorait mon cher papa.
Volaille fermière à la crème, Matefain
On peut lier la sauce avec des jaunes d'oeufs pour en faire une sauce suprême. La matefain (ou matefan) est une grosse crêpe épaisse et nourrissante de la région Bourgogne…
Cuisiner de saison, c'est facile avec 750g !
Découvrez la rubrique de 750g consacrée à la cuisine de saison et optez, avec nous, pour une cuisine simple, savoureuse, économique et plus responsable.
