Et bien c"est en faite une pâte feuilletée sur laquelle on vient déposer les ingrédients typiques d"une pizza (sauce tomate, jambon, champignons...) et que l"on roule ensuite. Tout est dans le titre non? Vous accompagnez d"une petite salade de jeunes pousses avec une bonne vinaigrette et le tour est joué.
Ingrédients (3 personnes)
- De l'origan
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Du basilic
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Un oignon
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De l'huile d'olive
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Sel
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Poivre
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De la sauce tomate
- Des fond d'artichauts
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Du jambon
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Des champignons de Paris
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Du fromage rapé (gruyère, mozzarella...)
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Des petites asperges
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Une pâte feuilletée
Préparation
- 1
Faites revenir dans une casserole, un oignon coupé en petits morceaux dans un fond d'huile d'olive.
Ajoutez ensuite la sauce tomate, le basilic et l'origan.
- 2
Laissez cuire et même bouillir quelques instants, puis passez à feu doux et laissez mijoter minimum 30 à 40 min
Sale et poivre puis réservez la sauce.
- 3
Préchauffez le four à 180°C
Étalez la pâte sur un plat à pizza (ou un plat à tarte) et recouvre de sauce tomate.
- 4
Ajoutez en suite le jambon (blanc, ou fumé, ou toute autre charcuterie que vous aurez choisie)
Puis ajoutez les champignons, asperges, fonds d'artichauts et fromage rapé. Si ils vous reste de la sauce n'hésitez pas à en ajouter une couche sur le fromage.
- 5
Ensuite aidez vous du papier de cuisson pour rouler doucement la pâte sur elle même en faisant attention de ne pas la déchirer.
- 6
Placez le tout à mi hauteur dans le four pendant environ 30 min. Surveillez la cuisson et ajuste le temps de cuisson en fonction de ton four.
- 7
Maintenant passez à table et accompagne le roulé avec une bonne salade de jeunes pousse avec de la roquette et une vinaigrette à l'huile d'olive. Miam un délice.
Conseils
Préparez avant la sauce tomate pour qu'elle soit plus parfumé.
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