• Connexion
  • Inscription
Roulé surprise
Imprimer
Icone flèche
Icone flèche
T
Par Titine Vide Son Frigo

Recette d'un roulé feuilleté avec un coeur surprenant et délicieux.

Ingrédients (2 personnes)

  • Échalote1 échalotte
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • 1 filet de sole congelé
  • Jambon cru2 tranches de jambon cru
  • Lait12 cl de lait
  • 40g de flocons de purée
  • Pâte feuilletée1 pâte feuilletée
  • Eau12 cl d'eau

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faire préchauffer le four à 220°C.

  2. 2
    Faire la purée
    Faire chauffer dans une casserole l'eau et le lait avec du sel et du poivre. Quand le mélange est chaud, verser les flocons de purée et bien mélanger. Réserver hors du feu.
  3. 3

    Découper l'échalote et le poisson (encore congelé) en petits morceaux et les faire revenir dans une casserole à feu moyen pendant 5 min. Assaisonner de sel et poivre.

  4. 4

    Découper la pâte feuilleté en deux grands rectangles. Conserver les surplus de pâte.

  5. 5

    Sur chaque rectangle de pâte faire une bande de jambon cru, une bande de purée, une bande du mélange de poisson.

  6. 6

    Refermer les rectangles pour obtenir des sortes de boudins. Bien fermer les extrémités.

  7. 7

    Décorer les boudins avec des petits morceaux de jambon et les faire cuire 20 min au four.

  8. 8

    Avec les surplus de pâte et du fromage râpé, il est possible de faire des petits croissants au gruyère !

Commentaires

Idées de recettes