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Roulés de dinde à la mozzarella
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Roulés de dinde à la mozzarella - Photo par Faizaz4Roulés de dinde à la mozzarella - Photo par Faizaz4@ Faizaz4
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C
Par Creyssac

C'est de roulés d'escalope de dinde fourrée à la mozza.

Ingrédients

4 personnes
  • Moutarde à l'ancienneMoutarde à l'ancienne
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Fromage râpéFromage râpé
  • Oignon1 oignon
  • Crème fraîche liquide25 cl de crème fraîche liquide
  • Mozzarella1 boule de mozzarella
  • Escalope de dinde4 fines tranches d'escalopes de dinde

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Dans le fond d'une poêle faire revenir l'oignon émincé très fin avec la crème liquide et une cuillère à soupe de moutarde .

  2. 2

    Sur une escalope badigeonner un peu de moutarde et étaler quelques morceau de mozzarella sur toute la longueur centrale .
    Rouler la viande sur elle même très serrée.

  3. 3

    Assaisonner le fond de sauce .
    Faire les 3 autres roulées de la même façon .

  4. 4

    Faire cuire le roulé de toute part . Accompagner de petits légumes de saisons ( haricots verts, pomme de terres ,... )

Conseils

Acheter de la viande fraîche .

Commentaires

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