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Roulés de dinde Mozza-jambon cru
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Par Communauté 750g

Simple, rapide et efficace ! Accompagner au gré de vos envies...Ici un mélange riz basmati, boulgour et quinoa rouge. Un roulé de dinde parfumé qui change du traditionnel cordon bleu.

Ingrédients

  • Des cure-dents
  • Sel, poivre et persil ou autres herbes aromatiques selon vos goûts
  • Jambon cru2 tranches de jambon cru
  • Mozzarella1 boule de mozzarella
  • Escalope de dinde2 escalopes de dinde

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Attendrir la viande et l'aplatir afin de pouvoir la garnir et y déposer une tranche de jambon cru.

  2. 2

    Couper 1 belle rondelle de mozzarella puis la poser sur le jambon.
    Poivrer et mettre du persil ( saler modérement car le jambon sale déjà ...)

  3. 3

    Rouler l'escalope puis piquer avec un ou deux cure-dents pour maintenir le roulé.

  4. 4

    Faire chauffer une noisette de beurre avec un peu d'huile d'olive puis faire frire le roulé à feu vif.
    Une fois le roulé bien doré,baisser le feu et laisser revenir 15 minutes avec un peu d'eau.

  5. 5

    Et voilà le résultat final. Bon appétit à tous !

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