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Roulés de dinde pesto et fromage
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Roulés de dinde pesto et fromage - Photo par sophie66Roulés de dinde pesto et fromage - Photo par sophie66@ Sophie66
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L
Par Les recettes de sophie

Cela change de l'escalope poêlée.

Ingrédients (2 personnes)

  • 2 escalopes de dinde fines
  • 4 c à c de pesto basilic
  • 6 fines lamelles de gruyère
  • Bouillon de légumes1 bouillon de légumes
  • Beurre30g de beurre
  • PersilPersil
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Étaler sur l'escalope de dinde 2 c à café de pesto basilic.

    Déposer 3 lamelles de gruyère sur le bord de l'escalope et la rouler faire pareil pour la 2ème.

     

  2. 2

    Enrouler les escalopes dans du film alimentaire bien serrés et rabattre les extrémités.

    Faire chauffer 2 litres d'eau avec le bouillon de légumes y plonger les escalopes et faire cuire 5 minutes doucement.

     

  3. 3

    Je garde le bouillon pour y cuire les légumes de mon choix pour accompagner mes roulés.

    Dans une poêle faire fondre le beurre et y dorer la viande.

    Servir avec les légumes.

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