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Roulés de saumon au fromage de chèvre

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Photo par : robmarx

Une recette simple à réaliser mais qui en jette !


  • Icone toque Difficulté moyenne
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge15 min
  • Icone sablier 15 min

Ingrédients (6 personnes)

  • Aneth et poivre du moulin
  • 1 citron
  • 50g de pousses d'épinards
  • 100g de fromage de chèvre frais
  • 4 tranches de saumon fumé
  1. Étape 1 :

    Couper chaque tranche de saumon en rectangle.
    Hacher les chutes, les incorporer au fromage frais. Poivrer.

    Rincer et essorer les épinards. Couper les tiges trop fermes.

    Déposer chaque tranche de saumon sur un film étirable. Garnir de pousses d'épinards. Répartir le fromage de chèvre.

    Rouler les tranches en enfermant la farce.
    Envelopper les rouleaux bien serrés dans le film. Glisser 15min au congélateur.

  2. Étape 2 :

    Retirer le film, couper chaque rouleau en trois bouchées façon maki japonais. Décorer d'aneth et de quartiers de citron.

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