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Carbonnade de boeuf à la bière du Nord
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© Adobestock
Un succulent plat à base de boeuf et d'oignons très facile à réaliser. Idéal par temps de grand froid... Dans le Nord, on préfère ajouter de la bière dans les plats mijotés plutôt que du vin (près de la moitié des brasseries sont installées dans le Nord de la France). Pour ceux qui ne connaissent pas, essayez cette carbonnade, la viande est fondante et le goût vraiment délicieux.