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Savez-vous tout sur la pomme de terre ?

La culture de la pomme de terre

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Savez-vous tout sur la pomme de terre ? - Photo par BérengèreSavez-vous tout sur la pomme de terre ? - Photo par Bérengère@ Bérengère
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La pomme de terre est une plante herbacée avec une tige, des feuilles, des fleurs blanches, roses ou violettes, mais c'est sous la terre que se développent les tubercules dont la fonction première est de donner à la plante, les nutriments nécessaires à sa croissance. La plantation se fait au printemps à la fin de la période des gelées. Un sillon est tracé dans lequel on dépose à intervalle régulier et avec suffisamment d'espace entre chaque, les plants (petites pommes de terre germées). Quelques jours après on procède au buttage. Le fait de remonter la terre de chaque côté du pied va permettre aux pommes de terre de se développer sans être gênées par la lumière. La plante se développe en surface et 10 à 20 tubercules sous terre. Il faut lutter contre les maladies comme le mildiou, les insectes comme le doryphore, le manque d'eau avec l'irrigation.

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