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Sirop de menthe fraîche
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@ Chef Damien
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Par Chef Damien

Rien de tel qu'un sirop de menthe maison pour apprécier une boisson rafraîchissante et gourmande. Une recette hyper simple pour réaliser son sirop de menthe.

Ingrédients

8 personnes
  • Eau1 l d'eau
  • Sucre1 kg de sucre
  • Menthe1 grosse botte de menthe

Matériel

  • CasseroleCasserole
  • PassoirePassoire

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Commencez par réaliser le sirop : Pour cela, versez l'eau et le sucre dans une casserole ou cocotte et portez à ébullition sans remuer.

  2. 2

    Pendant ce temps, équeutez les feuilles de menthe.

  3. 3

    Quand le sirop est prêt, hors du feu, versez les feuilles de menthe dedans, remuez et couvrez.

  4. 4

    Laissez infuser minimum 2 à 3 heures ou toute une nuit.

  5. 5

    Passez dans une passoire fine ou un chinois. Si vous le souhaitez, ajoutez quelques gouttes de colorant vert. Versez dans une bouteille ou déguster de suite !

  6. 6

    Le sirop se conservera un mois au frais.

Conseils

Jouez sur les variétés de menthe pour créer un sirop original et unique. (menthe poivrée, menthe glaciale, menthe chocolatée,...)

Nutrition

535kcal27% AR*
1.9 gprotéines4% AR*
132 gsucres51% AR*
0.5 gmatières grasses1% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

Commentaires

Idées de recettes