A l'extérieur, de l'oeuf ! A l'intérieur...ce que vous voulez !
Recette très originale et rapide
Ingrédients (4 personnes)
- Papier cellophane
- laine ou ficelle
- 1 œuf pour deux surprises
Pour l'appareil, ce que vous avez envie
- Moi je l'ai réalisée en mettant (5 ou 6 échalotes moyennes à réduire dans un peu d'huile d'olive
- J'ai ajouté ensuite des champignons blancs coupés en lamelles, des allumettes de jambon fumé, et des lentilles, avec en plus une cuillère de crème fraiche
- Vous pouvez aussi choisir de faire l'appareil avec des grosses crevettes, du riz, échalotes s et autres épices
- Tout peut se faire !
Préparation
Préparer votre appareil en mélangeant tous les ingrédients ensemble, sans les oeufs !
Prenez des bols que vous chemisez d'un fil plastique (pour quatre pers. 4 bols). Battez vos deux oeufs en omelettes (1oeuf pour deux surprises). Mettez dedans votre préparation et versez ensuite dans les bols. Fermez les cellophanes à l'aide d'un morceau de laine ou de ficelle, vous obtenez des petites boules.
Conseils
Je vous conseille de porter à ébullition une casserole d'eau pendant que vous préparez ceci. Ainsi, une fois les petites boules bien fermées, vous les suspendez dans la casserole en les accrochant sur des baguettes (type brochettes). Laissez frémir 15 minutes, sortez les surprises en boule de leur plastique et servez ! ORIGINAL et DELICIEUX
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