Une tarte au carambar goût barbapapa et à la mousse au chocolat ! =)
Ingrédients (4 personnes)
- 5 œufs
- 100 gr de chocolat pâtissier
- 1 c.s de farine
- 10cl de crème fraiche liquide
- 15 carambars goût Barbapapa
- 1 pâte feuilletée
Préparation
Dérouler la pate feuilletée;
La mettre dans des moules individuels, recouvrir de papier cuisson avec des haricots rouges, lentilles, cailloux,...POur que la pâte ne gonfle pas;
Enfourner 10/15 minutes a 180°.
Pendant ce temps :
-Faire fondre les 15 carambars dans une casserole avec la crème liquide.
-Une fois tous les carambar bien fondu, hors du feu, ajouter une cuillère à soupe de farine ainsi que 2 oeufs. Remuer.
-Garnissez les moules de ce mélange et remettez 10/15 minutes au four.
Une fois cuites, mettre les tartes au frigo.
Ensuite, préparez la mousse au chocolat:
-Faire chauffer 100gr de chocolat pâtissier avec une noisette de beurre dans une casserole
-Séparer les blancs des jaunes de 3 oeufs.
-Mettre les jaunes dans le chocolat fondu.Remuer
-Battre les blancs en neige et les ajouter délicatement à la préparation.
Il ne vous reste plus qu'à mettre la mousse sur la tarte et environ 1 heure au frigo !
Conseils
Ne prévoyez rien d'autre l'après-midi ou vous faîtes cette tarte ! ^^
Vous pouvez aussi faire votre pâte vous même (comptez encore plus de temps).
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