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15min
Facile
Bon marché
Verrine de printemps aux fraises et framboises
Ingrédients (6 personnes)
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6 sablés bretons
- praline, pistaches pour déco
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100 g de framboises
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200g de fraises
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2 œufs
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50 g de sucre
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250 g de mascarpone
Préparation
Préparation :
Attente :
Fouettez les jaunes et le sucre jusqu'à blanchissement.
Ajoutez le mascarpone, fouettez.
Montez les blancs en neige, ajoutez les à la crème.
Coupez les fraises, les disposer autour des verrines.
Emiettez un sablé dans le fond, mettez une couche de mousse, des framboises, de la mousse.
Décorez selon votre goût.
Conseils
Servez bien frais.
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