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15min
Facile
Bon marché
Facile et rapide
Ingrédients
Pour la sauce
- 30g de beurre
- 30g de farine
- 1/4 de l de bouillon de poule
Pour le reste
- Du blanc de poulet cuit
- 4 tranches de pain de mie
- 4 oeufs
Préparation
Préparation :
- 1Faites une sauce épaisse en faisant chauffer 30 g de beurre avec 30 g de farine et en mouillant avec 1/4 de litre de bouillon de poule froid. Portez à ébullition en remuant, jusqu'à épaississement. Ajoutez alors un reste de poulet émincé et assaisonnez.
- 2D'autre part faites dorer au beurre 4 tranches de pain de mie, nappez-les de sauce au poulet et surmontez chacune d'un d'oeuf poche et paré.Saupoudrez de persil haché.
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