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Gressins faciles
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4.3 / 5 (7 notes)
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©Silvia Santucci
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Avatar de Pascale Weeks
Par Pascale Weeks

Nous étions tellement contents de les faire car franchement, le rapport facilité de préparation et plaisir est au plus haut.

Ingrédients

20 pièces

Pour environ 20 gressins

  • 1 pâte à pizza rectangulaire
  • 100 g de purée de tomate séchée
  • Parmesan65 g de parmesan ou Grana Padano
  • Mélange de graines50 g de mélange de graines

Matériel

  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Grille de refroidissementGrille de refroidissement
  • Plaque de cuisson pour fourPlaque de cuisson pour four
  • Rouleau à pâtisserieRouleau à pâtisserie
  • Spatule métallique plateSpatule métallique plate

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Étalez la purée de tomates séchées sur la pâte à pizza.

  3. 2

    Ajoutez les 3/4 du fromage fraîchement rapé.

  4. 3

    Pliez en deux, parsemez de graines.

  5. 4

    Donnez un coup de rouleau pour aplatir la pâte pliée en deux, retournez la pâte, parsemez de graines puis redonnez un coup de rouleau.

  6. 5

    Réservez au frais 15 minutes puis coupez la pâte en bandes.

  8. 6

    Torsadez chaque bande et déposez-les sur une plaque de cuisson.

  9. 7

    Saupoudrez avec le reste de fromage râpé.

  10. 8

    La cuisson

    Enfournez pour 15 minutes environ dans un four préchauffé à 180°C. Laissez légèrement tièdire sur une grille et dégustez.

Commentaires

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