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27min
Facile
Bon marché
Par Lapin de France
Une recette sucrée-salée pour les amateurs de lapin.
Ingrédients
4 personnes
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8 filets de filets de lapin
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2 poires
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20 cl de lait de coco
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1 échalote hachée
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2 c. à s. d'huile
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1 c. à s. de curry
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Sel ou sel fin
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Poivre
Matériel
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Wok
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Couper les filets en 3. Eplucher les poires et les détailler en cubes. Hacher finement l’échalote.
- 2
Dans un wok ou une sauteuse, verser un filet d’huile et déposer les morceaux de filet. Faire revenir pendant 3 minutes. Ajouter l’échalote et le curry et mélanger. Laisser dorer pendant 5 minutes. Ajouter le lait de coco et les morceaux de poires. Laisser mijoter pendant 10 minutes.
- 3
Servir chaud accompagné de chou chinois.
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