Une idée originale pour cuisiner les biscuits cuillère, de jolis biscuits perdus à la vanille et aux framboises : Un délice.
Ingrédients (4 personnes)
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200g de lait
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2 oeufs
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50g de sucre cassonade
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4 c à s de soupe de confiture de framboises Bonne Maman
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16 biscuits à la cuillère Bonne Maman
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20g de beurre
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1 gousse de vanille
Matériel
- Petits cercles à pâtisserie (8cm)
Matériel
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Casserole
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Poêle
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Saladier
Préparation
- 1
Dans une casserole, faire infuser le lait avec la vanille et porter à ébullition. Laisser tiédir et réserver.
- 2
Tailler les biscuits cuillère de façon à les déposer au fond d'un cercle à pâtisserie. Tasser et compléter au besoin. Recommencer pour chaque cercle.
- 3
Déposer une cuillère de confiture au centre de chaque cercle et recouvrir d'une couche de biscuits cuillère.
- 4
Dans un saladier, casser les oeufs et les mélanger, ajouter le sucre et verser le lait infusé tiède. Remuer et verser dans une assiette creuse.
- 5
Imbiber chaque biscuit de l'appareil à pain perdu et déposer sur une assiette. Ajouter une cuillère d'appareil sur le dessus et recommencer pour chaque biscuit.
- 6
Faire cuire une noix de beurre dans une poêle et faire revenir les biscuits perdus. Faire cuire 3 minutes et retourner pour cuire à nouveau 3 minutes.
- 7
Quand les biscuits sont bien dorés, retirer les cercles et servir.
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