Un sorbet à la fraise d'un gout très fin qui plaira, sans aucun doute, aux enfants.
Ingrédients (6 personnes)
Pour le sorbet
-
600g de fraises bien mûres et bien parfumées
-
300g de sucre semoule
-
1 c à s de jus de citron
- Une sorbetiere
Pour le dressage
- 2 boules de sorbet à la fraise
-
Smarties
- 2 cornets de glace
- 2 caissettes de papier plissé
Préparation
- 1
Laver les fraises, les équeuter, puis les couper en morceaux. Les passer au mixeur avec le sucre en poudre. Ajouter le jus de citron et continuer à mixer.
- 2
Mettre la préparation dans la sorbetière jusqu'à ce que le mélange prenne (pendant 30 minutes environ).
- 3
Placer la glace (dans une boîte adaptée) et la mettre au congélateur pendant 3/4 heures minimum avant de dresser les têtes de clowns.
- 4
Dressage
Déposer 2 boules de sorbet dans les caissettes. Piquer les sorbets avec les Smarties pour former les bouches, les yeux, les nez et les oreilles. - 5
Poser un cornet dessus pour faire le chapeau des clowns et servir aussitôt.
Conseils
Les ingrédients pour réaliser ce sorbet sont pour 6 boules. Le reste se garde au congélateur sans aucun problème.
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