Chèvre chaud cuit au miel, accompagné de ses crudités
Ingrédients
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8 tranches de bûchettes de chèvre
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4 tranches de pain
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2 tomates
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1 grande feuille de salade ou 2 grandes feuilles de salade
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Miel
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Persil
Matériel
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Poêle
Préparation
- 1
Préparez vos crudités : coupez les tomates en fines tranches, et disposez les sur la salade.
- 2
Coupez la bûche de fromage de chèvre en 8 tranches bien épaisses, et coupez 4 tranches de pain.
- 3
Verser dans une poêle deux cuillères à café de miel, et chauffez le un peu.
- 4
Puis, mettez les tranches de fromage de chèvre sur le miel chaud, et laissez cuire sur la même face environ 5 minutes à feu moyen.
- 5
Dressez l'assiette : mettez deux tranches de chèvre chaud sur une tranche de pain grillée.
Le côté caramélisé du fromage doit être apparent. - 6
Servez immédiatement et dégustez.
Conseils
Vous pouvez arroser les crudités d'un peu de vinaigre balsamique ou de vinaigrette.
Pour le pain, un pain aux céréales tranché convient très bien.
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