Se connecter Icone utilisateur
Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile 4.5/5 (34 votes)
Ruban 100% fiable
Photo par : Chef Damien

Très rapide et très bon

  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min

Ingrédients (2 personnes)

  • 1 pincée de piment d'EspeletteSauce légère : 1/2 jus de citron 2 cuillères à soupe d'huile de pépin de raisin Sel et poivre du moulin
  • 200 g de cœur de palmier 50 g de mâche 4 tomates cerises

Étape 1 :

  • Egoutez les coeurs de palmier- Coupez les en rondelles

Étape 2 :

  • Réalisez la sauce légère en mélangeant les ingrédients et en assaisonnement selon votre goût.

Étape 3 :

  • Ajoutez la vinaigrette aux coeurs de palmier.

Étape 4 :

- Dressez vos coeurs de palmier dans 2 belles assiettes.
- Décorez avec la salade de mâche et les tomates cerise.
- Saupoudrez de piment d'Espelette.

Coeur de palmier en salade, vinaigrette légère au citron

Ingrédients
(2 personnes)

  • 1 pincée de piment d'EspeletteSauce légère : 1/2 jus de citron 2 cuillères à soupe d'huile de pépin de raisin Sel et poivre du moulin
  • 200 g de cœur de palmier 50 g de mâche 4 tomates cerises

Etape 1 :

  • Egoutez les coeurs de palmier- Coupez les en rondelles

Etape 2 :

  • Réalisez la sauce légère en mélangeant les ingrédients et en assaisonnement selon votre goût.

Etape 3 :

  • Ajoutez la vinaigrette aux coeurs de palmier.

Etape 4 :

- Dressez vos coeurs de palmier dans 2 belles assiettes.
- Décorez avec la salade de mâche et les tomates cerise.
- Saupoudrez de piment d'Espelette.

Le conseil de Chef Damien

Retrouvez Chef Damien sur son blog Le Petit journal de Chef Damien

Recettes suggérées

Notez cette recette

Pour noter cette recette, vous devez vous connecter à votre compte membre.

Commentaires

Avec un peu d'huile d'olive et du vinaigre de cidre c'est aussi très bon !

Voir le commentaire

Bon mais un peu fade, j'ai fait la sauce avec une mayonnaise maison avec de l huile de pépin de raisin et l'ai éclairci avec le ju de la boîte des coeurs de palmiers. Excellent

Voir le commentaire

Bonsoir, je viens de l'essayer. Excellente recette!!! rapide et délicieux.

Voir le commentaire

Par quel huile peut être remplacé l'huile de pepin de raisin, si dfficile à trouver dans les magasins ???

Voir le commentaire
  • Icone Pinterest Pinterest 750 grammes
  • Icone Youtube Youtube 750 grammes
  • Icone Google Google 750 grammes
  • Icone Instagram Instagram 750 grammes
Webedia Food