Saler votre rouelle puis la faire colorer dans une cocotte en fonte avec un peu d'huile d'olive. Ajouter 1 oignon, de l'ail et déglacer avec un verre de vin blanc. Ajouter les épices de votre choix puis couvrir et laisser cuire à feu doux pendant 1h. Et vous, quel est votre secret pour réussir la cuisson d'une rouelle de porc ?