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C'est la saison !

Avec Pascale Weeks

Chez 750g, nous aimons manger et cuisiner des choses simples avant de les partager avec vous. Nous sommes bien loin d’associer la cuisine à une quelconque prise de tête, sauf pour tout ce qui touche à la saison des produits.

 

Nous prenons soin de ne vous proposer que des recettes variées avec des produits de saison, surtout en ce qui concerne les fruits et les légumes. Normal, ils sont bien meilleurs et plus économiques. Les consommer en saison, c’est la garantie d’avoir des produits cueillis à maturité car ils ne risquent pas de s'abîmer en parcourant de longues distances. Consommer de saison implique d'acheter local et donc de valoriser le travail des professionnels de nos régions.

 

En Octobre, du moins au début, il reste encore de très bonnes tomates mais aussi les fraises remontantes et les figues. Cette fois, les pommes, les raisins et les poires sont bien en place et les premiers coings arrivent. Chouette, on va pouvoir en faire des confitures.  

 

On retrouve avec plaisir tous les légumes de la famille des courges, comme le potimarron, la courge butternut et les courges patidou. Elles sont délicieuses en gratins, en soupe ou farcies. 

 

N'oubliez pas non plus les champignons et les noix qui font de l’automne une saison magique.

 

Miam, on va se régaler. 

 

Apprenons à être patient et à manger de manière variée.

Bien choisir ses produits avec les labels AOP et IGP

Appellation d'origine protégée

La garantie d'une qualité résultant d'un terroir
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Indication géographique protégée

La garantie d'une qualité résultant d'un lien entre le produit et son territoire d'élaboration
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