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Douceur de chocolat noir au coeur fondant

Mi cuit au chocolat noir. Un classique indémodable...



Image de la recette Douceur de chocolat noir au coeur fondant

4.9/5

38 votes

Préparation :
10 minutes

Cuisson :
15 minutes

Attente :
15 minutes

Difficulté :

Facile

Coût :
Bon marché

VALIDEE
par Chef
Damien



INGREDIENTS

Pour 2 personne(s)

- 2 oeufs
- 40g de sucre
- 30g de poudre de noisettes
- 50g de chocolat noir
- 50g de beurre + beurre et farine pour les moules

Recette proposée par :
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Jess
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PREPARATION

Préchauffer le four à 200ºC.
Fouetter ensemble les oeufs et le sucre. Ajouter la poudre de noisettes.
Dans une casserole, faire fondre le chocolat et le beurre. Bien lisser et ajouter au mélange oeufs/sucre.
Beurrer et fariner des petits ramequins en aluminium. Remplir d'appareil à douceur. Mettre 15 minutes au congélateur (pour que le coeur soit bien liquide apres cuisson).
Enfourner pour 12 à 14 min (contrôler en fonction des fours).
Laisser refroidir 10 min et les démouler délicatement. Servir tièdes.



conseils

Contrôler la cuisson (30 sec sont très importantes) et découper les ramequins en aluminium si le démoulage est risqué.

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Vin d´apéritif. Banyuls, Banyuls grand cru

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