Fondants au chocolat...
Fondant au Chocolat...
80g de chocolat pâtissier
50g de beurre
2 oeufs
50g de sucre
25g de farine
20g de beurre pour les ramequins
Fondant au chocolat
Une mise en bouche succulente.
Autres suggestions :
Préparation
-
1
Beurrez 4 ramequins en aluminium.Préchauffez le four à 180°C.
-
2
Dans un saladier, mélangez le sucre et les oeufs jusqu'à obtention d'une mousse blanchâtre.Cette opération s'appelle blanchir les oeufs et le sucre.
-
3
Au bain marie faites fondre le beurre et le chocolat.Une fois la préparation fondue, mélangez dans la préparation sucre+oeufs et ajoutez la farine.
-
4
Versez la préparation dans les moules beurrés.
-
5
Mettre au four à 180°C pendant 10 minutes.
Conseils
Les conseils de Chef Christophe :
Pour un coeur encore plus coulant, posez au centre un carré de chocolat noir, qui fondra à la cuisson.
Pour fondre le chocolat et le beurre, vous pouvez utilisez le micro-ondes.
Cette recette peut être réalisé longtemps avant, et conservée en moules beurrés au congélateur, il suffira d'adapter le temps de cuisson car le produit congelé sera enfourné directement, il cuira donc plus longtemps.
Nombre de personnes : 4
Difficulté : très facile
Temps de préparation : 10 mn
Temps de cuisson : 10 mn
Coût :
Notez cette recette :
Vous avez aussi aimé :
Nos chefs ont aimé :
Gâteau au chocolat e...
Des coeurs en sucett...
Petit coeur aux nois...
Commentez et posez vos questions à Chef Christophe et à Chef Damien
Voir tous les commentaires (522)
Voir tous les commentaires (522)
Dernier commentaire
Les commentaires les plus plebiscités
-
franchement je trouve cette recette fantastique je lai essayer cétait superbe
par hottav | Posté le 24/03/2012
-
pour que cette recettes soit encore meilleur ajouté un café noir
par gonzam | Posté le 11/04/2012
-
cuisson 7 minute plus approprier
par loulou5 | Posté le 14/02/2007
-
Réponse de
Effectivement, avec des petits ramequins, 7 minutes permettent d'avoir un coeur juste comme il faut.
Le temps de cuisson depend de la taille des moules, faîtes donc un test avant le grand jour!
Vous n'êtes pas autoirsé(e) à effectuer cette opération.
Si vous êtes propriétaire de ce carnet de recettes, veuillez vous connecter.
Suivez nous !
Newsletter
Nouveau !
Cette recette me donne envie
par Anonyme | Posté le 06/05/2013
2
Signaler un abus