Recevez nos idées recettes et conseils

Fondant au chocolat

Une mise en bouche succulente.

Par illes christa

Noter cette recette : 4.2 /5 (1045 votes)

Nombre de personnes : 4

Difficulté : très facile

Temps de préparation : 10 min

Temps de cuisson : 10 min

Coût :

Commenter

Ingrédients

  • 80g de chocolat pâtissier
  • 50g de beurre
  • 2 oeufs
  • 50g de sucre
  • 25g de farine
  • 20g de beurre pour les ramequins

Vidéo(s) associée(s)

Préparation

Étape 1

Beurrez 4 ramequins en aluminium.
Préchauffez le four à 180°C.

Étape 2

Dans un saladier, mélangez le sucre et les oeufs jusqu'à obtention d'une mousse blanchâtre.
Cette opération s'appelle blanchir les oeufs et le sucre.

Étape 3

Au bain marie faites fondre le beurre et le chocolat.
Une fois la préparation fondue,  mélangez dans la préparation sucre + oeufs et ajoutez la farine.

Étape 4

Versez la préparation dans les moules beurrés.

Étape 5

Mettre au four à 180°C pendant 10 minutes.

Les conseils de Chef Christophe :  Pour un coeur encore plus coulant, posez au centre un carré de chocolat noir, qui fondra à la cuisson. Pour fondre le chocolat et le beurre, vous pouvez utiliser le micro-ondes. Cette recette peut être réalisée longtemps avant, et conservée en moules beurrés au congélateur, il suffira d'adapter le temps de cuisson car le produit congelé sera enfourné directement, il cuira donc plus longtemps.

Vous aimerez aussi

Rejoignez-nous sur Facebook et Google+

Les commentaires

Vraiment super ma famille se régal !

Par affone le 2014-10-19

Vraiment super ma famille se régal !

Par affone le 2014-10-19

Vraiment super ma famille se régal !

Par affone le 2014-10-19

tres facile a faire

Par jackysR le 2014-10-16

cuisson pas plus de 10mn pour garder le fondant. j'ai mis un carré de chocolat entre 2 couches. délicieux.

Par philipN7o le 2014-10-12

Par sourim le 2014-10-12

Je vais essayer la recette ?

Par mayamoOx le 2014-08-15

merci bcp les enfants ont adoré !!!:-)

Par bedosm le 2014-07-21

Le temps de cuisson me parait un peu court. Non ?

Par emniia le 2014-06-15

excellent !!

Par jfayolle le 2014-03-11

Idées de recettes