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Dès de melon au vinaigre balsamique

Cette recette est inspirée du film "Le goût de la vie"



Image de la recette Dès de melon au vinaigre balsamique

5/5

1 votes

Difficulté :

Facile

Coût :
Bon marché



INGREDIENTS


- Environ 230g de chair de melon épépinée, rouge ou jaune
- Du vinaigre balsamique, pour la garniture

Recette proposée par :
Avatar de Film -
Film - "Le goût de la vie"

PREPARATION

Couper la chair de melon en 6 cubes (env. 3,5 à 4 cm chacun)
 
Servez-vous de la petite extrémité d'une cuillère parisienne afin de prélever une boule de chair sur un des côtés du cube, de manière à former une petite cavité pour le jus.
 
Pour servir, disposez un cube de melon, la partie découpée vers le haut, sur 6 petites assiettes, et pressez un peu de jus de citron sur chaque cube. Pour finir, remplissez chaque cavité avec du vinaigre balsamique



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Je coupe les cubes de melons…
par par claudilh | Posté le 29/05/2009


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