Se connecter Icone utilisateur

L'édito de Pascale Weeks

Rédactrice en chef de 750g

Pas de cuisine sans oeufs

On devrait toujours avoir une boite d’oeufs à la maison. 

Ils sont une source très économique de protéines de très bonne qualité. Je me souviens de ma mère qui me disait toujours que l'oeuf est l’aliment parfait.

Pour vous en convaincre, je vous invite à relire notre article sur les 5 bonnes raisons de consommer des oeufs.

Malheureusement, ils ont fait l’objet d’un scandale durant l’été avec les oeufs contaminés. C’est l’occasion de se pencher sur notre manière de les consommer et de vraiment privilégier les oeufs bio ou label rouge. C’est important pour le bien-être animal mais aussi pour la qualité des oeufs qui dépend de l'alimentation des poules pondeuses.

Ce que j’aime avec l’oeuf, en plus du fait qu’il permette de faire de beaux et bons desserts, c’est sa magie en cuisine.

Cuisiné tel quel, il permet de faire un repas facile et rapide tout en offrant une grande variété de textures selon son mode de cuisson.  C’est fou de penser que le moelleux des oeufs brouillés, le côté réconfortant et rassasiant d’un oeuf dur, le coulant d’un oeuf poché s'obtiennent tous avec un même et simple produit.

Je vous souhaite une très belle semaine.

Au menu, cette semaine avec

De délicieuses recettes et leurs ingrédients livrés chez vous !

Je commande mon panier Icone ajout panier

Articles sélectionnés

Derniers articles