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L'édito de Pascale Weeks
Vite, au marché ! Dimanche dernier, il faisait un temps superbe et j’ai pris le temps de flâner sur un marché très convivial à Mauguio, près de Montpellier. Un bel hommage au renouveau avec de magnifiques fraises françaises, des asperges vertes à profusion, des petits pois frais à écosser en famille, etc. Il n’en fallait pas plus pour lancer notre thème de la semaine : Vite au marché ! Dans « Vite, au marché ! », on vous parle des pommes de terre primeur, côté champs et côté cuisine, des saveurs acidulées de la rhubarbe et des fraises. Nous vous invitons aussi à être gourmands et... Lire la suite
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