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L'édito de Pascale Weeks
Semaine 100% bière Née en Lorraine d’un père lorrain et d’une mère alsacienne, mariée à un Britannique originaire de la région du houblon, la bière a toujours fait partie de mon quotidien. Cela ne fait pourtant pas de moi une spécialiste. Si je suis une adapte de la bière en cuisine, je ne résiste pas à ses arômes, mes connaissances dans les autres nombreux domaines de la bière sont limitées. Pour cette semaine 100% bière, je suis allée à la rencontre de passionnés et j’ai appris plein de choses sur la bière, que ce soit sur sa fabrication, les accords mets & bières et son... Lire la suite
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