Concours rédacteur

Recette facile du foie gras à la cocotte minute
foie salé et épicé roulé dans film transparent cuit quelques minutes à la vapeur..un délice pour noel !
INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)
- 1 foie gras cru de 700g
- sel, poivre, noix muscade en poudre
- film alimentaire
- alcool, armagnac,...
Recette proposée par :
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ceard
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PREPARATION
* Servir le foie gras avec de la fleur de sel.
conseils
si il fait moins de 500g compter seulement 1mn par 100g de foie...
on peut mettre un autre alcool, cognac, porto, vin cuit genre beaume de venise....
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Commentaires
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Derniers commentaires
GENIAL FAIT POUR NOEL NATURE…
par par phisal | Posté le 27/12/2007
Ils vous intéressent !
et le foie ,il n'est pas…
Message de Chef Christophe