Concours mensuel
Concours rédacteur
750g de plaisir
Sites centitres
Crumble de saumon au parmesan
Gratin de saumon et pommes de terre avec un melange chapelure et parmesan effet crumble sur le dessus
INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)
500 gr saumon frais sans la peau
500 gr pomme de terre
1 bouquet ciboulette
60 gr de beurre et 20 gr pour le moule
2 cuilleres a soupe de crème fraîche
40 gr chapelure
40 gr parmesan
sel, poivre
Recette proposée par :
lilikisouri
> Toutes ses recettes
> Derniers commentaires
PREPARATION
-beurrer un moule qui va au four
-émincer le saumon et le repartir au fond du moule
-saupoudrer de ciboulette hachée
-peler et émincer les patates et les faire cuire 20 min dans de l'eau bouillante salée
-écraser les patates en purée,saler, poivrer et mélanger avec la crème fraîche
-faire une couche de purée sur le saumon
-mélanger beurre, chapelure et parmesan, on obtient une sorte de sable
-repartir cette pâte sur la purée
-faire cuire 25 min au four a 210 degré (7)
conseils
ACCORDS METS-VINS
avec 75cl.com
Vin blanc sec. Montlouis
Notez, commentez et dialoguez avec chef Christophe
* votre email ne sera pas affiché sur le site et vous ne serez pas abonné à quelque lettre d'information que ce soit. Votre email sert uniquement à regrouper vos interventions sur le site. Si c'est votre première participation sur nos sites, vous recevez un email pour vous permettre de participer dans les forums, gérer vos abonnements éventuels...
recette crumble, recette crumble salé, recette gratin, recette saumon, recette parmesan
Recherchez avec Chef Damien et Chef Christophe
Exemples : boeuf bourguignon,
chocolat,
cuisine facile,
Michel Guérard...
En direct des forums
-
Le 29-11-2009 à 16:15 dans Recettes - Cuisine… :
les tajines
-
Le 29-11-2009 à 16:07 dans Vous avez la… :
Comment faire son miel sans abeilles ?
-
Le 29-11-2009 à 16:02 dans Recettes - Les… :
foie gras
-
Le 29-11-2009 à 16:00 dans Autres… :
[Budget:300€] Un repas fermier pour 50…
Les billets blogueurs
Crumble : les meilleures recettes
Découvrez nos recettes de crumble salé ou sucré ! Il est indispensable de savoir faire cette recette d'origine anglo-saxonne......
Idée recette :
Crumble aux pommes
Article recommandé :
"Petits festins et desserts" par Michel Bras
Consultez le dossier :
crumble
Autres dossiers recommandés :
crumble salé,
gratin,
saumon,
parmesan,
Commentaires
Voir tous les commentaires [1]
Dernier commentaire
somptueux!!! jai eu un succès…
par par eliselP | Posté le 22/05/2008