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Fondant glacé au chocolat



Image de la recette Fondant glacé au chocolat

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Préparation :
15 minutes

Difficulté :

Facile

Coût :
Budget moyen



INGREDIENTS


300g de chocolat noir
4 œufs
un bouchon d'alcool ou de liqueur pour parfumer
150g de farine
75g de sucre glace
500 ml de crème anglaise

Recette proposée par :
Avatar de Hermy
Hermy

PREPARATION

Faire fondre le chocolat avec une cuiller à soupe d'eau .

Incorporer les jaunes d'œuf, le sucre, la farine et l'alcool, puis les blancs montés en neige.
Laisser au réfrigérateur ou au congélateur jusqu'à solidification.

Servir en pavés entourés de crème anglaise dans des assiettes creuses.



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