Recette - Gâteau hérisson - Notée 5/5 par les internautes

1.Otez la croute du cake puis taillez-en ovale pointu de vacon a former le corps d'un herisson.Coupez le cake en trois tranches dans l'epaisseur.
2.Portez le lait a ebullition avec la gousse de vanille.Laissez infuser pendant 3 a 4 minutes.
3.Preparez la creme au chocolat.Travaillez l'oeuf entier et le jaune avec le sucre jusqu'a ce que le melange blanchisse legerement.Incorporez la farine.
4.Versez le lait chaud sur le melange petit a petit sans cesser de tourner.
5.Reportez sur le feu et faites epaissir en melangeant bien a la cuilliere de bois jusqu'au premier bouillon.
6.Hors du feu ,incorporez 20g.de beurre et 75g. de chocolat detaille en copeaux.Melangez pour que le chocolat soit bien fondu.Laissez refroidir.
7.Garnissez les deux tranches inferieures du cake d'une couche au chocolat.Reconstituez le gateau.
8.Faites fondre le reste de chocolat coupe en morceaux avec le reste de beurre dans un bain-mariefremissant.
9.Detaillez les amandes en batonnets a l'aide d'un petit couteau.Piquez-en le gateau pour figurer les piques du herisson.Laissez une pointe du gateau sans piques pour la tete.Nappez le gateau de chocolat fondu et formez les deux yeux avec les pastilles blanches et bleues.