Concours rédacteur

Moka imitation
Un moka aux biscottes !
INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)
3 cuillerées de café national,
6 pastilles de saccharine,
3 à 4 cuillerées de farine,
4 morceaux de sucre,
3 cuillerées de kirsch,
30 gr de beurre frais,
biscottes, kirsch.
Recette proposée par :
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Anonyme
PREPARATION
Faites bouillir cinq minutes 3 cuillerées de café national dans un verre d'eau, passez au linge fin, ajoutez 6 pastilles de saccharine, laissez refroidir.
Délayez peu à peu 3 à 4 cuillerées de farine avec le café froid, ajoutez 4 morceaux de sucre, cuisez quelques minutes en bouillie épaisse, faites refroidir à nouveau.
Ajoutez à cette bouillie 3 cuillerées de kirsch et 30 gr de beurre frais ; amalgamez à la cuillère. Trempez des biscottes dans moitié eau, moitié kirsch, arrangez-les autour d'un moule droit, mettez de la crème au café, des biscottes, etc Laissez tasser au frais et démoulez.
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par par carolm | Posté le 08/02/2007