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Idées de recettes et dossiers :
hachis parmentier, pommes de terre, steak, classiques, plats uniques, plats
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| | | Hachis parmentier | 3.5/5
2 votes |
Préparation : 15 minutes. Cuisson : 20 minutes. Difficulté : Très facile. Coût : Bon marché |
Un classique dont on ne s'en lasse pas. |
Voir les recettes de Myriam Thevenin |
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| INGREDIENTS | | PREPARATION | | Pour 2 personne(s)
* 250g de bœuf haché (2 steak hachés)
* 1 œuf
* 750g de pommes de terre
* lait
* oignon, ail
* 20g de beurre demi sel (ou beurre doux + sel)
* noix de muscade, persil
* gruyère râpé | | 1) Faites cuire les pommes de terre à la vapeur.
2) Parallèlement, sautez le bœuf. Dans une terrine ajoutez au bœuf le persil haché.
3) Une fois les pommes de terre cuites, écrasez les en purée avec le lait. Ajoutez l'oignon émincé et préalablement revenu à la poêle ainsi que la muscade, le jaune d'oeuf et le beurre en morceaux.
4) Dans un plat à gratin, déposez la viande puis la purée.
Repartir le gruyére sur la surface, et faites gratiner 20minutes à 180°c, et servir très chaud |
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| oumabd - 23/06/2008
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| il manque la moitier de la recette | |
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Note de Chef Christophe : J'ai corrigé la recette.
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| shineo - 31/05/2008
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Note : 2/5. et ou sont passés l'oeuf et l'ail dans la préparation ??
Incomplet !!!! | |
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| factor - 21/05/2008
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| Note : 5/5. tres bien ! simple et toujour meilleur | |
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