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Tartines de chèvres chaud mielleuses sur sa salade
Que de saveurs !
INGREDIENTS
Pour 2 personne(s)
Une mâche
Pour la sauce de la salade :
- 1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique (pour le sucré)
- 1 cuillère à soupe d'huile de noix
- 1 cuillère à soupe d'eau pour alléger la sauce
Pour les tartines :
- 1 brique de fromage de chèvre ou mieux encore des rocamadours
- tartines fines de pain (ex : pain aux graines d'épeautre) : compter 3 tartines si salades en plat unique.
Recette proposée par :
Amélie
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PREPARATION
Pour la sauce :
Préparer selon une vinaigrette classique.
Assaisonner ensuite la salade
Pour les tartines :
- Faire griller légèrement de fines tranches de pain
- Couper des tranches de briques de chèvres et les disposer sur les tartines
- Passer les tartines sous le grill quelques minutes pour faire dorer le chèvre
- Disposer les tartines sur la salade puis faites couler un peu de miel liquide sur les tartines
Bonne dégustation !
conseils
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